pengisian rohani

bahaya jugak if i choose to bake for my stress therapy.. hahaha! mana taknya, aku ynag baked, aku jugak yang makan! yessszzzaaa!!! layaaannnnn................

ops.. tidak lupa untuk attach recipe kat sini.. tak hengat amik dari belog mana.. harap tuan punya resepi halalkan ajela yek.. lgpun i byk derhaka kat recipe di bawah ni.. hihi! i bagi u ols recipe asal yeh..

BREAD AND PEACH PUDDING (i buat BREAD AND ORANGE PUDDING)

  

Bahan:

1 cawan susu segar

4 keping roti sandwich ~ dipotong dadu

1 biji telur A ~ asingkan

1/3 cawan gula castor ~ asingkan 1 sudu besar

secubit garam ^__^

parutan kulit lemon

1 sudu besar jus lemon

1 sudu besar mentega cair

1 sudu teh cream of tartar ~ I gantikan dgn 1 sudu teh jus lemon

sedikit buah peach dalam tin

air panas mendidih secukupnya utk kaedah waterbath

Cara:

Panaskan oven 175C.

Masukkan roti yg dipotong dadu dan susu segar kedalam sebuah mangkuk dan kacau hingga sebati.

Dalam sebuah mangkuk yg berasingan, campurkan kuning telur, gula castor, garam, parutan kulit lemon, jus lemon dan mentega cair. Pukul dgn handwisk hingga sebati.

Tuangkan ke dalam mangkuk berisi roti dan susu segar tadi.

Gaul hingga sebati dan tuangkan ke dalam mangkuk tahan panas yg dah digriskan.

Bakar dalam oven dengan kaedah waterbath selama 30 - 45 min.

Pukul putih telur hingga membentuk soft peak, masukkan jus lemon. Pukul lagi.

Kemudian masukkan gula dan pukul hingga menjadi stiff peak (kental/bertanduk).

Keluarkan puding roti dari oven dan tuangkan adunan putih telur/meringue. Ratakan.

Susun atur hirisan buah peach di atasnya.

Masukkan ke dalam oven yg dinaikkan suhu kepada 185C dan bakar lagi selama 10 - 15 min sehingga meringue menjadi perang.

Keluarkan dari oven dan hidang ketika puding masih suam2 panas.

mana2 yg guna peach tu, i suubstitute ngan orange sebab time nak buat baru perasan stok peach dlm tin takde! hahaha! tapi orange pun sedap jugak!!! nyummehhh!!!